阿蘇薬草園ブログ
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レモンバジル塩 新登場♪
début!!

こだわりのソルトファームコラボ♪レモンバジル塩/美味しい塩シリーズ!!

ソルトファームさんのこだわりのお塩&薬草園自然栽培の
希少なレモンバジルをブレンドして
さわやかなレモンの香りがするハーブ塩をつくりました。


DSC02487.jpg




【こだわりの塩について】

ソルトファームは熊本天草の通詞島にあります。
use_img01.jpg

近くは、イルカウォッチングで有名ですネ。

この美しい海から通詞島の天日塩は作られます。

塩作りの根気がいる作業を、すべて手作業で仕上げていきます。


美しい海の海水を、太陽と潮風でかん水に変え、薪を使いトロ火で4日間釜炊きします。
さらに夏場は2〜3日、冬場は5日〜1週間天日で干し仕上げます。
にがりがほどよく含まれ、甘味とまろやかな風味があります。
焼き魚や焼肉に使うと臭みが消え、旨味が出ます。

stuff_img01.jpg

ソルトファーム様 Web



【レモンバジルについて】

薬草園で今年初めて栽培にトライした「レモンバジル」・・・
remon_120803_20120913173326.jpg


スィートバジルは薬草園でも毎年栽培しており、
みなさんもよくご存知のハーブ料理やピザ、パスタなどに使われ
有名ですよね

バジルには種類がたくさんあり、
中でもレモンバジルはその名の通り
レモンの香りがとってもさわやかです。

だぶん・・・このコラボは日本初の試みです。

お魚料理やお肉料理のほか、
ドレッシングの材料としても一押しです。

ぜひご賞味ください。

50g>525円です。

詳しくは、コチラ  ↓↓↓↓

阿蘇薬草園通販ページ ハーブソルト
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