阿蘇薬草園ブログ
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珍品!阿蘇の鹿肉おでん
先週末の名残雪も 茶木根元の敷き藁に綿帽子

阿蘇外輪山の山肌も らくだ色になってきました

阿蘇薬草園の食の提案コーナーには
またまた珍品が並びました

鹿肉入りのおでんです

DSC01299.jpg

鹿肉って臭いイメージあるけど
薬草園の料理長をなめてはいけません

ちゃ〜〜んと薬草で下処理して
鹿肉ならではの絶妙なおだしが
ほわほわの厚揚げにしっかりしみ込んで
大根はとろとろにとろけそうに煮上がっています
丸てんも薬草入りのすり身を使っています

DSC01300.jpg

「食の提案コーナーの これも タダなんですか(@_@)???」

って福岡からいらしたお客さまもびっくり!!

是非是非食べに来て下さい

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