阿蘇薬草園ブログ
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10mの薬草焼ちくわづくり~リハーサル~
いよいよ 来週10月3日はコスモスまつり開催です♪

10月25日に、コスモスまつりのメインイベント
『10mの薬草焼ちくわづくり』のリハーサルを行いました

まずは、12mほどの竹を準備します
a竹の準備

そして、この竹に、薬草入の特製すりみを
ペタペタ巻きつけていきます
厚くもなく 薄くもなく 塗り水をしながら
均等に伸ばすのがコツです
bちくわー巻きつけはじめ1cちくわー巻きつけ1
dちくわー巻きつけ2
eちくわー巻きつけ

巻きつけた薬草すり身に
更に薬草とハーブの生葉をまぶして香をつけます


炭火を起こして いよいよ焼きます
f2竹の準備

竹の長さと 薬草すり身の重さのバランスをとりながら
炭火とすり身との距離調整がかなりの難関です

hちくわ焼きはじめjpg
gちくわ焼き加減-長jpg
iちくわ焼き加減

なんとかうまく焼けました
jちくわ焼きあがりー大

でもまだここからが勝負!竹を抜き取るのが至難の技・・・
kちくわー竹はずし

力を合わせてやっと抜けました♪♪♪
lちくわー竹抜き後
mちくわ焼きあがり

焼き立ての薬草焼きちくわをガブリ!
o試食ー従業員

美味しい~~~~!
n試食ー学生

来週の本番に向けて 多少課題はありますが
みなさんの頑張りに期待しましょう!







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